Valeria Muñoz

Nací y crecí en Arequipa, Perú, pero mi historia profesional comienza en Pamplona, España, dónde inicié la carrera de nutrición. Luego de licenciarme me mudé a Madrid, donde trabajé mis primeros años como nutricionista de varias farmacias de la zona.

Al inicio me enfoqué en la pérdida de peso, y aunque muchos de mis pacientes alcanzaban sus objetivos, con el tiempo empecé a notar que los resultados no eran sostenibles, lo que me llevó a cuestionar mi enfoque y a buscar nuevas perspectivas.

En paralelo, a nivel personal, me encontraba luchando con una mala relación con la comida. La presión que sentía como nutricionista por demostrar un cuerpo “perfecto”, me generó insatisfacción corporal, desequilibrios alimentarios, ansiedad y frustración.

Afortunadamente, hubo un quiebre y empecé a cuestionar el enfoque centrado en el peso, así, comencé a investigar más sobre la conexión entre el cuerpo, la mente y los alimentos. Realicé el máster de Trastornos del Comportamiento Alimentario y Obesidad en la Universidad Europea de Madrid, y junto a otras especializaciones y un proceso personal de autodescubrimiento, pude sanar física y emocionalmente, así como adquirir un nuevo enfoque de tratamiento.

“Hoy, mi principal motivación es ayudar a otras personas a salir de la cultura dieta, hacer las paces con su cuerpo y conectar con una alimentación más consciente”.

Formación

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